Les confitures bio de Pascale

Tous les ans au mois de février je plante dans des petits godets mes graines de pastèque blanche issues des pastèques récoltées l’année précédente. Puis au mois de mai, je les plante à un endroit bien ensoleillé. Mon jardin est fertilisé de façon bio par du fumier de cheval et par mon compost maison.

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Au mois de septembre-octobre, avant les premières gelées, je ramasse les fruits qui ont grossi et je les stocke à l’abri dans mon garage où ils finissent de murir. Puis à la fin de l’année je prépare ma confiture bio dont voici la recette :

Je coupe la pastèque en petits dés et je réserve les graines pour la plantation suivante.  Je dépose les morceaux de fruits dans une bassine en cuivre, puis je rajoute du sucre (800 gr pour 1 kg de fruit).
Ensuite je presse 2 oranges et 2 citrons dont je verse le jus dans la bassine. Je découpe la peau d’orange en petits morceaux que je rajoute dans la bassine.
Pour finir je mets 5 gousses de vanille et 5 sachets de sucre vanillé pour parfumer le tout, et je laisse cuire environ 2 heures en remuant de temps en temps. J’obtiens de véritables et délicieuses confitures bio maison !

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Habiller un tronc d’arbre avec des rosiers grimpants

Dans notre jardin, il a un grand cerisier et un murier. Leur tronc est un peu rectiligne et pas très sexy . J’ai décidé de les habiller en recouvrant leur tronc par des rosiers grimpants. Les rosiers, comme les cerisiers sont souvent attaqués par des pucerons. Nous avons testé une arme efficace et inattendue… Votre voisine jette ses mégots de cigarette chez vous, soit vous prenez un fusil de chasse et puis boom….. soit vous ramassez délicatement ce don qu’elle vous fait. Ensuite, vous les faites tremper dans un arrosoir rempli d’eau . Puis vous transvasez  dans un pulvérisateur et vous brumisez vos plantes et pucerons avec . La nicotine semble faire fuir ces bestioles mais pas la voisine. Si vous avez une idée pour la voisine ………..!!!!!!!! mdr

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Les Azalées japonaises de Chloé

Comment occuper un enfant pendant une après-midi ensoleillée tout en mettant en valeur un petit coin de terre abandonné ?

Une après-midi avec ma fille de 5 ans nous avons entrepris de planter deux azalées japonaises dans un petit coin de terre derrière le garage. Deux trous faits avec une bêche,  bien de terre de bruyère au fond, on dépose délicatement les azalées, puis on recouvre de terre, on arrose enfin, et voilà un résultat bien sympathique, et une enfant toute fière de son travail !

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Merci à Chloé et sa maman pour leur participation à mad gardener . Retrouvez les sur leur blog perso http://sylvieetche40.blog4ever.com

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Comment habiller un coin sombre ou peu ensoleillé du jardin

Cette année pour habiller un coin à l’ombre derrière un mur , j’ai choisi le mélange de Freesia et d’ Hortensia ..cette fois ci je parlerai juste du freesia magnifique hampe fleurie multicolore. C’est une magnifique plante à bulbe originaire d’Afrique du sud qui distille un délicieux parfum proche de celui du jasmin et qu’on retrouve dans certaines compositions de parfum comme Noa de cacharel.  Je trouvais audacieux de mélanger cette fleur qui pousse parfois un peu dans tous les sens avec le très tranquille Hortensia . Selon les espèces de freesia, il arrive qu’ après la floraison au lieu d’avoir des graines qu’on ait directement des minis bulbes à la places des fleurs ! je me souvient plus de cette caractéristique botanique si quelqu’un connait le nom laisser un commentaire :)

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Mélanges de fleurs et bio diversité

Quelques graines de fleurs échangées avec une voisine et voilà toute une série de fleurs des champs pour rendre plus sympa le jardin de devant la maison. Je n’y trouve que des avantages car pas besoin d’entretien et tres rustique les fleurs peuvent supporter une tonte en même temps que la pelouse et revenir d’une année sur l’autre malgrè le gel ou les mauvaises conditions atmosphériques. Il faudra surveiller cependant qu’une espèce de fleur ne prenne pas le dessus sur les autres, pour éviter un jardin trop monotone. Depuis que ces plantes sont là , les abeilles sont de retour les papillons virevoltent dans le jardin c’est très agréable. D’ici quelques temps peut etre si je peux je ferai des échanges de graines avec les internautes ;)

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La menthe chocolat

Pour agrémenter un jardin potager, j’ai mis dans un très grand pot en terre cuite quelques plantes aromatiques. Pour que les plus envahissantes comme la menthe restent de dimension raisonnable, je les ai plantées en gardant leur pot d’origjne ou légèrement plus grand pour éviter que les rhizomes n’étouffent les autres plantes. Il existe plusieurs parfums de menthe, la plus connue est la menthe poivrée, la menthe chocolat et la menthe banane :) . Ces arômes mélangés à la menthe sont très surprenants et devraient booster l’imagination des amateurs de nouveautés culinaires. Pour ma part, j’aime bien le matin lorsque je fais un tour dans mon petit jardin, caresser les feuilles de la menthe chocolat qui me rappelle le gout délicieux de l’after height.

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astuce : les plantes issus de boutures feraient moins de rhizomes (à vérifier)

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Astuce pour avoir de belles grosses pommes ou poires

Certains arbres fruitiers font beaucoup de fleurs et donnent de nombreux début de fruits mais le problème c’est que votre pommier ou votre poirier ne fournira pas assez d’énergie pour tous ces fruits . Il faut donc faire un choix drastique et éliminer les débuts de fruits  moins gros . Par exemple , sur une grappe de fruits de 5 ou 6 fleurs n’en laisser que 2 . Laissez vous guider par votre intuition pour selectionner les fruits qui sont à couper et ce qui reste , éliminer les plus chétifs ou ceux qui se détacheront le plus facilement de l’arbre. Il n’y a rien de cruel à ça pensez plutôt que vous aidez Dame Nature :)

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Egayer un coin du jardin triste et dégarni pour pas cher

Après l’hiver viennent les couleurs, le jardin est parfois resté en jachère pendant cette saison. Certaines plantes ont même disparu ou ne se sont pas acclimatées à la rudesse de l’hiver. C’est ce qui est arrivé dans mon petit jardin. Devant la maison, il y a une bande de jardin qui était un peu triste, sans fleur en cette saison.  Avec un budget de seulement 10 euros, j’ai fait deux petits massifs : un devant le portail sur un petit terre plein rocailleux et l’autre juste sur le coté de la porte d’entrée. J’ai donc acheté deux barquettes de 10 pensées à 2.50 euros trouvées en supermarché et deux barquettes de primevères au même prix.  Il me restait un peu de terreau et de la corne broyée et sang séché en guise d’engrais qui apportent de bons nutriments azotés aux plantes et améliorent la qualité du sol. Donc voila un petit massif pas cher et coloré à la place d’un trou un peu triste ou il y avait pas mal de mauvaises herbes.

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Parfois pour des fleurs basiques, on peut trouver dans les supermarchés ou en jardinerie de très bons prix. Laissez les fleurs de pensées faire des graines, reccueillez les ou laissez les telles quelles et l’an prochain avec un peu de chance vous aurez de nouveaux plans de pensées.

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Faire pousser des pleurotes, c’est hallucinant de facilité

C’est l’hiver et je suis peu actif dans le jardin, et surtout il fait trop froid, la nature s’est mise en sommeil. J’ai découvert sur un marché les produits Champi Pousse Création originaires de Bretagne à Saint Servais. Le stand proposait à la vente des sortes de cubes de paille de blé mêlé avec du mycélium de pleurote.
J’ai de suite était tenté par l’expérience car cela semblait simple - et d’ailleurs ça l’est !  Il faut placer le cube de mycélium dans un endroit à l’abri du soleil direct et des courants d’air. Le cube est enrobé par un plastique noir. Il convient de percer des orifices pour que les élégantes pleurotes jaillissent de leur fourreau.

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 Au bout de quelques jours, disons une dizaine…les champignons font leur apparition, c’est presque magique tellement ça paraît improbable de faire ce genre de culture chez soi. Une fois récoltés nous les avons faits revenir à la poêle, un goût exquis !

Produit distribué par Champi-Pousse Création Champipousse création
Adresse :16 RUE ALBERT HARNAY
22160 SAINT SERVAIS
Service commercial 06.08.05.47.54
Essayer de les contacter par mail champi-pousse(@)orange.fr  ou champi-pousse.fr

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Comment atteindre la zenitude avec son avocat

Voici l’expérience de Sylvie une internaute qui nous présente le petit avocatier qu’elle a mis en culture par germination du noyau dans l’eau. Après avoir baigné le noyau pendant près de 1 mois, une racine a émergé pour s’enfoncer dans l’eau. Le noyau a alors été mis en pot, et le petit avocatier s’est développé ! Il fera bientôt une belle plante verte.
Prendre soin de son petit avocatier et surveiller sa pousse au quotidien est une passion qu’elle nourrit de patience et qui lui procure une grande satisfaction ainsi qu’un sentiment de « zenitude ».

Faire-pousser-avocat
Pour les détails de la culture d’un petit avocatier par germination dans l’eau, visitez sa page :
http://sylvieetche40.blog4ever.com/blog/lire-article-461802-2070442-comment_faire_pousser_un_noyau_d_avocat.html

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